Misschien een open deur, maar voor de fysieke inspanningen van dansen heeft je lichaam voedingstoffen nodig. Met name eiwitten zijn hierbij van belang. Als je jezelf veel afbeult met dubbele pirouettes, hoge sprongen en snelle pasjes, is het de zaak om je eiwitpeil zo hoog mogelijk te houden. Hierdoor krijg je meer energie, kun je je beter inspannen en herstelt je lichaam sneller. Voor iedereen die regelmatig op de dansvloer staat, is een gebalanceerd dieet met veel eiwitproducten dan ook onmisbaar. 

Eiwitrijke producten

Toch kan het zo zijn dat je met een gevarieerd dieet nog steeds niet genoeg eiwitten binnenkrijgt. Let er bij het boodschappen doen daarom op dat je voldoende eiwitrijke producten in je winkelwagen legt. Eiwitten zitten in een groot aantal producten. Voorbeelden hiervan zijn: vis, rundvlees en zuivel. Maar ook bonen, noten en tofu bevatten veel eiwitten. Makkelijk verkrijgbare, milieubewuste en gezonde eiwitten zijn plantaardige eiwitten. De naam zegt het al: eiwitten op plantaardige basis. Geen dierlijke producten die eraan te pas komen.

Quinoa en sojabonen

Goede eiwitbronnen die makkelijk te verwerken zijn in je dagelijkse kost, zijn de welbekende quinoa en sojabonen. Quinoa is een complete eiwitbron die alle essentiële en niet-essentiële aminozuren bevat. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, die essentieel zijn voor wondgenezing en herstel van botten en spieren. Gekookte quinoa is een uitstekende vervanging voor rijst en past bovendien goed in salades. Sojabonen daarentegen lijken qua samenstelling juist heel erg op dierlijke eiwitbronnen. Vleesvervangers zoals tofu en miso worden dan ook niet voor niets gemaakt van sojabonen. Ook de welbekende linzen, die in vrijwel iedere supermarkt te vinden zijn, bevatten veel eiwitten en zijn makkelijk toe te voegen aan soepen en currygerechten.

Zaden, granen en pitten

Daarnaast bevatten bepaalde zaden, granen en pitten ook plantaardige eiwitten. Chia- en hennepzaad hebben naast eiwit een groot aantal vetzuren, ijzer en calcium, en dragen bij aan een gezonde darmwerking. Verder zijn er nog diverse andere voedingsmiddelen die naast eiwitten nog tal van andere gezonde voedingsstoffen bevatten. Zo zitten pompoenpitten vol gezonde vetten en zink, bevat boekweit veel koolhydraten en is edelgist een uitstekende kaasvervanger met weinig vet en een gezonde dosis foliumzuur. 

Spirulina

Een minder bekende en opmerkelijke bron van eiwit is spirulina. Deze blauwgroene zoutwateralg wordt voornamelijk gevonden in wateren van Oost- en Centraal Afrika en Mexico, en dient als gezond voedingssupplement. Een eetlepel van dit groene poeder kan je prima verwerken in soepen en andere gerechten.

Om zoveel mogelijk uit je fysieke activiteiten te halen, is het dus belangrijk niet te vergeten genoeg eiwitten binnen te krijgen. Quinoa met linzen, pompoensoep met algen en curry met tofu. Het kan allemaal!